銓冠論茶文化

　　中國是茶葉的故鄉，有著悠久的種茶歷史，嚴格的敬茶禮節，奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農時代開始，有四千七百年歷史。茶禮有緣，古已有之。客來敬茶，是中國漢族最早重情好客的傳統美德與禮節。但關于喝茶的禮節，你了解多少呢？今天銓冠小編來為你聊一聊。

　　倒茶，常言道：“茶七飯八酒十分”，也就是說當你給客戶斟茶時，茶要倒到七分滿就行，這里為什么只倒到七分滿呢？有句話為”茶滿欺人“，這里的”茶滿欺人“指的是當你給客人倒茶的時候，茶是燙的，通常裝茶的杯子又較小，如果倒得太滿，客人喝茶時，很容易燙到嘴唇，萬一不慎灑出，更使人難堪。

　　由于茶水太滿，客人端不起杯子，無奈之下，只好俯首而欽，造成的種種窘態，皆因主人照顧不周所致。

　　因此，倒茶倒七分留三分，留出的是尊重，是情誼。

　　通常給客戶倒茶的時候，有些人是用手在桌子上敲三下，這又是什么禮節呢？

　　這是叩手禮，這是中國一直流傳下來的一種禮節，以”手“代”首“，因二者同音，“叩首”為“叩手”所代，三個指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。當主人給客戶斟茶時，客人用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。

   “叩手禮”也要根據不同的情況而不同：

     1.當長輩給晚輩倒茶：這時，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面，一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮。

     2.當平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指并擾，輕敲桌面三下即可，表示給予對方應有的尊重。

    3.晚輩給長輩倒茶：長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重。或者，如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達你的欣賞。

　　好了，今天的茶文化聊到這里，關注銓冠官網，我們下期為你介紹更多禮節文化小知識。